梅雨支度

 

今日は雨です。

 

 

アジサイが色づいてきました。

 

もうすぐ梅雨がやってきますね。

 

新しいエアコンも取付完了。

 

いつでも入梅OKです。

 

 

 

八丈の今の旬は「たこうな」

 

 

苦竹ともいうべきでしょうか、ふつうの筍よりも苦味がちょっと強めです。

 

採れたてを軽く湯がいてお味噌をつけていただきます。

 

 

 

だしをきかせて煮物にしたものも絶品です。

 

梅雨に入る前の、八丈の旬の味。

 

 

そういえば、こんなものも。

 

 

 

なんだかわかりますか？たらこではないですよ。

 

 

飛び魚のたまごです。

 

近頃は大きいたまごを抱えた飛び魚が少なくなってきたとか。

 

貴重なご馳走です。

 

ガスコンロで焼いて食べます。

ねっとりした食感がたまりません。

 

 

そうそう、島らっきょうの収穫の頃でもあります。

 

その話はまた次の機会に。

 

タグ：エアコン　アジサイ　たこうな　飛び魚

コメント 4

こんばんは＾＾
お久しぶりです。
やはりそちらは暖かいですかしらね～
紫陽花が随分大きく～　我が家のはまだまだ・・・
竹のこと言ったら良いのか、福岡には「ハチク」と言うこれに似て
筍がありますが、とても美味しく大好き＾＾
トビウオの子も美味しそうだこと～
何れもわたくしの好物だわ～＾＾
by mimimomo (2009-05-24 19:08) 

>わかさん
nice!ありがとうございます。

>mimimomoさん
おひさしぶりです＾＾大好物ばかりでしたか？
八丈は意外と涼しいんですよ。
最高気温は東京のほうが高いようです。

by nao (2009-05-24 22:32) 

暫く振りですね、良くぞご無事で・・・・ホロリ
いよいよアジサイの季節で梅雨も近いのに、美味しい物は沢山ありそうですね。
飛び魚の塩焼きは大好きですが、タマゴは・・・・見た事もないです。いいな～・・・

by 旅爺さん (2009-05-25 07:26) 

>HALさん
nice!ありがとうございます。

>旅爺さんさん
何とか生きておりました＾＾；
トビウオの卵は最高です！
是非島におじゃりやれ＾＾
by nao (2009-05-26 12:31)